Chuletón de Ávila
De vacuno avileño, hecho a la brasa y servido en su punto. El plato por el que se viene.
Huevos rotos
Yema líquida sobre patata dorada. Un clásico de la casa que nunca falla.
Sopa castellana
Pan, pimentón y huevo. La cuchara de siempre, servida bien caliente. Nada que inventar.
Judías con matanza
Guiso lento, cazuela honda, cuchara obligatoria.
Patatas revolconas
Machacadas con pimentón, coronadas de torreznos.
De cuchara, según temporada
Guisos del día que cambian con el mercado y el frío de Ávila. Pregunta por la sugerencia.
Croquetas y alitas Zorongo
Las croquetas cremosas de la casa y nuestras alitas con firma propia. Fotos reales, muy pronto.
La carta completa, con sugerencias del día, te espera en el local.
